Chef Isaías Neries irá preparar neste fim de semana, um menu degustação especial para as Mamães, no Hotel Parador Lumiar. Restaurante é aberto aos visitantes diariamente.
Por: Redação
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| Sagu, tapioca granulada, requeijão, molho inglês, shoyo e queijo coalho. (Foto:Rodrigo Azevedo) |
Para quem procura um presente especial para as Mamães, esta é uma boa opção. Exclusivamente para o fim de semana do dia das mães, neste domingo, (12), o hotel Parador Lumiar, localizado na região serrana do Rio, em Nova Friburgo, vai oferecer um menu degustação especial pela data.
Pertencente à Associação Roteiros de Charme, o hotel tem seu restaurante aberto a visitantes diariamente.
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| Chef Isaias Neries. (Foto: Rodrigo Azevedo) |
Assinado pelo chef Isaías Neries, o menu é composto por entrada, duas opções de prato principal e sobremesa. Grande parte dos insumos utilizados pelo chef são colhidos na horta orgânica do próprio hotel, a poucos metros da cozinha.
Para começar o deguste, pastel de tapioca granulada com queijo coalho e requeijão, acompanhado de sagu ao molho shoyo. De principal é possível escolher entre o peixe branco com farinha d’água, leite de coco, cogumelos, tucupi e jambu e o ravióli feito de folha de transagem e recheado com jiló e ervas na manteiga ghee com orégano.
Para sobremesa, panelinha quente de brigadeiro de banana. O menu temático (R$ 80 por pessoa) poderá ser degustado no jantar do dia 11, sábado, e no almoço de domingo, dia 12.
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| Brigadeiro de banana quente. (Foto: Rodrigo Azevedo) |
Hotel Parador Lumiar
O Hotel Parador Lumiar pertence à Associação Roteiros de Charme e é considerado um dos melhores hotéis da região de Nova Friburgo. Localizado na estrada do Amargoso, s/nº, em Boa Esperança/Lumiar, conta com 13 charmosos chalés espalhados em um terreno por onde correm rios de águas cristalinas, oferece estrutura completa para descansar e renovar o corpo e a mente.
Todos os chalés são equipados com lareira, aquecedor de toalhas, frigobar, ar condicionado, TV a cabo e DVD. Três acomodações contam ainda com uma banheira de ofurô na varanda envidraçada, com vista para a vegetação. Entre os atrativos do hotel estão uma piscina de água natural, sauna a vapor aromatizada com capim limão, adega de pedras, solarium, massagens relaxantes e terapêuticas, orquidário, passeio de Jeep Tour para as cachoeiras da região e horta orgânica, que fornece insumos para o restaurante da pousada.
Maiores informações podem ser obtidas pelo Telefone: (22) 2542-4777, ou pelo site do Hotel.
