Polo abrange restaurantes, bares, pizzarias, padarias e choperias. Objetivo é fortalecer a gastronomia local e criar um calendário de eventos na região.
Foto: Divulgação/TurismoNF |
Será lançado
oficialmente nesta terça-feira, dia 07, o Polo Gastronômico
Caledônia, em Nova Friburgo. No evento, que acontece a partir das 19h, no
Caledônia Montanha Clube, empresários do segmento vão se apresentar aos donos
de hotéis, restaurantes e a veículos de imprensa para contar como criaram esse núcleo,
que pretende fortalecer a gastronomia local.
O polo
abrange atualmente restaurantes, bares, padarias, pizzarias e choperias de
Cascatinha, Olaria e Cônego. A localização é estratégica, já que esses bairros
nobres ficam a caminho do ponto mais alto da cidade: o Pico da Caledônia, com
2.257 metros de altitude. O objetivo dos empresários é atrair mais
estabelecimentos e juntos criarem um calendário anual de eventos gastronômicos.
“Queremos ter de três a quatro eventos por ano para alavancar o turismo, não só
na localidade, mas em Nova Friburgo como um todo”, espera Renato Polo, do
Galpão Gourmet.
Para formar
o grupo, os empresários contaram com o apoio do projeto “Sebrae na Mesa”, cujo
foco é trabalhar com grupos pequenos e capacitá-los para se tornarem
referências, como já é feito em Nova Friburgo com o Polo Lumiar e São Pedro da
Serra. Eles participaram de diversas reuniões e oficinas de direcionamento
estratégico como parte desse processo de criação do núcleo.
Nesses
encontros, os empresários puderam entender, por exemplo, as vantagens de se
ligar a um polo. São facilidades envolvendo compras conjuntas, mais
visibilidade, atração de público diferenciado, cursos de capacitação coletiva
para aprimorar os serviços, apoio mútuo em casos de urgência, troca mais
intensa de experiências para solução de problemas, mais articulação com o poder
o público e os fornecedores.
Além do
Sebrae, o grupo tem apoio da prefeitura, da Nova Friburgo Convention &
Visitors Bureau e Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Nova Friburgo
(Acianf).
Serviço:
Lançamento
do Polo Gastronômico Caledônia
Data:
07/06/2016 (terça-feira)
Horário:
19h
Local:
Caledônia Montanha Clube – Rua Joaquim José da Silva, 850, Cascatinha, Nova Friburgo